サプリメントによる認知症予防と認知機能や随伴行動(BPSD)の改善の可能性に焦点を合わせ、
認知症に効果が期待できる成分の発見、またその効果の科学的な検証を行うための研究会も発足しているようです。
『フェルラ酸サプリメントによる、認知症改善への期待
一方でフェルラ酸は、医療分野でも研究が進み、21世紀に入ったこの10年間に、
フェルラ酸による脳機能改善の作用に関する報告が次々と発表されました。』
これまで化学合成でしか製造できなかったフェルラ酸ですが、
和歌山県工業技術センターが、日本人の主食であるお米、
その精米過程から生まれる天然で大量の米糠から効率よく抽出する技術を開発することに成功しました。
これにより、フェルラ酸の利用が容易になりました。
米や小麦など穀物のフェルラ酸は、主に種皮と胚乳の間に存在する
糊粉層といわれる部分に存在します。玄米の場合、精米して白米にすると、
白米(胚乳)にはほとんどフェルラ酸は含まれません。
精米で取り除かれた米糠にこそ、フェルラ酸は存在します。
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